宣州：水东镇立足“小蜜枣”资源 . 做优“土特产”大文章

水东蜜枣是宣州区水东镇省级非物质文化遗产，因其历史悠久，加工工艺讲究，被形容为“含情割枣寄远方，绵绵重叠千回肠”。水东蜜枣内含多种微量元素和氨基酸，对增强人体免疫功能、延缓衰老有一定作用。全镇现有枣种植户5241户，年产550万公斤、加工蜜枣350万公斤。2018年“水东蜜枣”成功申报了国家农产品地理标志，这为水东蜜枣实现产业化、品牌化、规模化发展铺就了一条高速之路。近年来水东镇紧抓乡村振兴战略机遇,以蜜枣产业为基础,朝着产业融合的方向不断迈进，产业结构也在由“小蜜枣、初加工、单一产业”向“大食品、精加工、多元业态”方向转型提质。

规模种植促增产。立足蜜枣传统种植方法，依托枣树种植传统和地域优势，推行“行业协会+企业+合作社+家庭林场+基地+农户”模式，与合肥工业大学、江南大学2所高校开展产学研合作，创新推广篱壁式、棚架式等新型培育模式和配套丰产栽培管理技术，扩大枣树种植规模。截至目前，全镇共培育蜜枣2万亩，同比增产5%，带动农民户均增收3000元。

精深加工促增值。采取政府牵头、协会运作、工商执法的模式，统一规范加工企业证照办理和服务内容，实施蜜枣加工龙头带动工程，通过资金奖补、信贷优惠等方式培育中良、徽味佳等品牌龙头企业2家，开发低糖枣脯、网红奶枣等高附加值产品2种，中良系列蜜枣产品获评“安徽省名牌农产品”。

立体销售促增收。创新组建枣产品经纪人队伍，采取线上、线下同步销售方式，鼓励蜜枣企业参加省内外大型农产品展示展销会，协助企业开拓抖音直播、淘宝直播等电商销售渠道。截至目前，建立多元销售网点8个，产品覆盖沪苏浙等国内12个省市，其中“金丝琥珀枣”等系列枣产品销往东南亚、欧美等40多个国家，年产值达1.35亿元。

农旅融合促增效。依托“枣文化”探索一二三产融合发展新业态，连续多年举办蜜枣文化旅游节，鼓励枣园、企业推出林下打枣、手工压枣等沉浸式体验活动，带动农业观光旅游产业发展。目前，开放枣园16家，建成蜜枣主题农家乐6家，年均接待游客60万人次。