绩溪：开展瘦肉精专项监测 守护畜产品质量安全

为保障端午节期间牛肉产品质量安全，严防“瘦肉精”等违禁添加物使用，近日，绩溪县动物疫控中心工作人员对板桥、伏岭、华阳、瀛洲、长安等乡镇的13个肉牛养殖场及3个牛肉经营户开展“瘦肉精”专项监测行动，共抽检牛尿样品88份，检测结果全部合格，未发现非法添加行为。  

严格检测，确保源头安全。此次监测行动重点针对肉牛养殖环节，严格按照抽样规范，现场随机抽取牛尿样品，采用快速检测卡对克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”类物质进行现场筛查，所有样品检测结果均为阴性。同时，检查了养殖场的饲料储存及兽药使用记录，督促养殖户规范用药，确保肉牛出栏质量安全。  

强化宣传，筑牢安全防线。在开展监测的同时，向养殖户和经营户发放《致广大养殖户的一封信》，宣传“瘦肉精”的危害及违法后果，强调违规使用将面临的法律责任。此外，还针对养殖场的安全生产问题，重点检查了消防设施、用电安全及粪污处理情况，提醒业主加强日常管理，防范安全事故发生。  

长效监管，保障食品安全。县农业农村局相关负责人表示，将持续加强畜禽产品质量安全监管，采取定期抽检与突击检查相结合的方式，严厉打击违法违规行为。此次专项行动进一步强化了养殖户的安全生产意识和法律观念，为节日期间群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。（张蕴冰）